La carne de ternera es un alimento que aporta múltiples beneficios a nuestra salud
A menudo subestimada frente a otras carnes, la ternera destaca por su alto contenido en proteínas de calidad, necesarias para el crecimiento y reparación de tejidos. Conoce qué carne podemos proporcionarle a tu restaurante o tienda gourmet contactando con nosotros. Además, es una excelente fuente de hierro hemo, el tipo de hierro que nuestro cuerpo absorbe más eficientemente. Este mineral es crucial para la producción de hemoglobina y, por ende, para el transporte de oxígeno en nuestra sangre, ayudando a prevenir la anemia.
Otro de los beneficios de la carne de ternera es su aporte en zinc, un mineral que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener la piel saludable. Además, las vitaminas del grupo B presentes en la carne de ternera, especialmente la B12, son esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.
Esta carne también contiene creatina, una sustancia que se encuentra en pequeñas cantidades y que puede mejorar el rendimiento muscular y cognitivo. Este compuesto es particularmente beneficioso para deportistas, ya que ayuda a aumentar la masa muscular y mejorar la resistencia física.
la carne de ternera es una fuente moderada de grasas saturadas
Asimismo, es importante mencionar que dicha carne es una fuente moderada de grasas saturadas, por lo que su consumo debe ser balanceado dentro de una dieta saludable. Optar por cortes magros y preparaciones bajas en grasa puede maximizar los beneficios y minimizar los riesgos asociados al consumo excesivo de grasas saturadas.
En conclusión, la carne de ternera es un alimento completo que, cuando se consume con moderación y dentro de una dieta equilibrada, puede ofrecer numerosos beneficios para la salud. Incorporarla en tus comidas no solo te permitirá disfrutar de su delicioso sabor, sino también de sus múltiples aportes nutricionales.
